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目前許多娶大陸新娘的台灣男性，仍然以娶福建新娘為大宗，而目前娶福建新娘也大都是在福州相親和在福州與福建新娘辦理結婚手續；所以，我們就來大概介紹一下福州。
福州（閩語平話：Hok-ciu），別稱榕城、三山、左海、閩都，簡稱"榕"，是福建省的省會、第一大城市，同時也是海峽西岸經濟區文化、政治、科研中心以及現代金融服務業中心，首批14個對外開放的沿海港口城市之一，全國綜合實力五十強城市，全國文明城市，全國宜居城市，福布斯中國大陸最佳商業城市百強城市。
位於福建省東部的閩江下游沿海地區的福州，閩越國都城，自南朝陳朝開始的1000多年大部分時間內是福建的行政中心，福州在傳統上是福州十邑（包括閩侯縣、長樂縣、連江縣、閩清縣、永泰縣、古田縣、屏南縣、福清縣、平潭縣、羅源縣）的統稱。現轄5區2縣級市5縣一試驗區，市區人口2921736人，全市總人口7115370人，是福建省最大的城市。當地居民以漢族的閩海系族群為主。
福州地區通用福州話，本地人稱之為平話(一說:百姓話(意為民間話，在福州方言中百姓讀快點和平字的差別細微))。福州方言（閩東方言）是漢語的八大方言之一，在唐末五代期間就已定型，在福建方言中佔有重要的地位。
福州方言是閩江下游的舊福州府十邑的共通語，整個閩東地區的代表性方言。福州話主要通行于福建地區的閩江流域中下游（包括其支流大樟溪和古田溪流域）至入海口一帶，涵蓋11個縣市，分別是古田、屏南、閩侯、永泰、閩清、長樂、福清、平潭、羅源、連江和福州，使用的人口超過一千萬。 今寧德地區所轄的7縣（福安、甯德、周甯、壽甯、柘榮、霞浦、福鼎）能聽懂。至於閩北地區如尤溪、建甌、沙縣、順昌、將樂等，則以福州話為第二方言，從閩東方言區出去的華僑更是把福州話傳播到世界各地。
以福州菜肴為代表的閩菜福州菜是閩菜的代表，閩菜有“福州菜香飄四海，食文化千古流傳”之稱。選料精致，刀工嚴密謹慎；講究火候，注重調湯；喜用佐料，口味多變，預示了四大光鮮特徵：一為刀工靈巧高明，寓趣於味，素有切絲如發，片薄如紙的美譽，比如較為有名的菜品如炒螺片。二為湯菜眾多，變化多種多樣，素有"一湯十變"之說。著名湯品如歷史悠久的佛跳牆，有"壇起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來"的美譽。其中以聚春園佛跳牆最為有名。福州五大代表菜：佛跳牆、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟雞。五碗代表：太極芋泥、鍋邊糊、肉丸、魚丸、扁肉燕。
福州是中國大陸著名的僑鄉。祖籍福州的海外華僑、華人多達300余萬人，分佈於五大洲的102個國家和地區。福州地區的歸僑、僑眷人數多達200萬，港澳有福州鄉親近30萬。在世界各地有海水的地方幾乎都有福州人的足跡。不僅在發達國家如美國、日本、西歐各國，在發展中國家如印尼、馬來西亞等國有為數眾多的福州鄉親，而且在一些落後國家、小而偏僻的地區如巴巴多斯、馬紹爾、安堤瓜及巴爾布達、塞拉里昂等也有福州人的足跡。福州與臺灣水相連、地相望、語相通、習相近，民間交往源遠流長，歷來關係十分密切。中華人民共和國成立前，福州去台人員達3萬人，現在臺灣地區有27個福州同鄉會、60多萬福州鄉親；在福州居住的台灣人有1300多人，台屬12萬人。
福州宗教文化豐富，有"佛國"之稱，重點佛教寺院有6座（湧泉寺、西禪寺、林陽寺、地藏寺、萬福寺、雪峰寺），為全國城市之最，福州入選中國世界紀錄協會全國重點佛教寺院最多的城市。
福州背山依江面海，氣候宜人，地理環境優越，溫泉資源豐富有溫泉城之雅稱，還有"江南勝地"之美譽。早在7000年前，福州就同黃河、長江流域一樣進入新石器時代。先民們用簡單的生產工具從事原始漁獵活動，並開始飼養畜類和從事簡單的農業勞動，創造具有地方特色的福州原始文化。
福州是中國大陸優秀旅遊城市，山清水秀、風光綺麗，名山、名寺、名園、名居繁多，獨具濱江濱海和山水園 林旅遊城市風貌。目前，福州擁有平潭海壇、鼓山、青雲山、十八重溪等國家重點風景名勝區。尤其是鼓山，人說"到了福州沒上鼓山等於沒來福州"。陳運和《鼓山》詩贊"鑽入古木參天的綠蔭尋找遊記標題 邁出大雄寶殿的香火遇見詩歌靈感"。福州市著名的歷史古跡有150多處，其中林則徐墓、福州華林寺、烏塔、馬尾船政遺址、福清彌勒岩、曇石山文化遺址、羅源陳太尉宮等已被列為國家重點文物保護單位。被譽為福州碑林的鼓山摩崖石刻、江南最古老的木結構建築華林寺、天下四大名碑之一的"恩賜琅琊王德政碑"、被稱為書法藝術瑰寶的李陽冰烏山摩崖石刻、記載明代鄭和航海史料的“天妃靈應之記碑”、被譽為中國金石史上奇跡的雪峰寺“樹腹碑”等也具有重大歷史文化價值。
福州長樂國際機場，簡稱福州機場，位於長樂市東面，IATA代碼為FOC，四字代碼：ZSFZ。長樂機場為福建省主要的國際機場，是中國航空國際口岸之一，福州長樂國際機場於1997年6月23日投入使用，為國內首座完全由地方政府自籌資金興建的大型現代化航空機場。飛行區等級為4E級，停機坪面積30萬平方米。福州機場運營的國內外航線近54條，航班通達國內外47個重要城市，是全國第九個實現全國省會航線全覆蓋的城市機場。國際港臺航線包括新加坡、吉隆玻、東京、大阪、香港和臺灣等，每天進、出港航班總數180個左右，基本形成了由福州向全大陸輻射、向東亞及東南亞延伸的空中交通網絡。
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