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梅州，客家原鄉，許多台灣男性為了娶個勤儉持家的大陸新娘而來到梅州相親娶梅州客家新娘；但是如果能對梅州的客家文化有更多的瞭解，將有助於日後與梅州客家新娘的相處與溝通，在這邊為您介紹梅州客家回門婚俗。
"回門"是新娘過門後第一次回娘家。新娘第一次回娘家與以後的回娘家有著完全不同的意義，因為此次回娘家須有新郎同回，以表謝意。謝什麼，當然是謝岳父母家養大了一個好閨女。婚前新郎未必瞭解新娘，是好是歹，一要揭了蓋頭才知道，二是要過了洞房花燭夜才知道，三是要下廚做了事才知道。哪個新郎要是通過這三關，知道妻子是個漂亮、賢慧、貞潔、能幹、知書達理的好女人，那不知會有多高興。由此可見，回門對于女婿或岳家都是十分重要的一件大事。
梅州客家的"回門"又稱為"回紅"，一般在婚後第三天上午由新郎陪同新娘帶一壺豬肉、雞肉和雞蛋做的湯一同往岳家。也有的地方有送豬頭的規矩。不過過去梅州客家女子最怕的也是這一點。按當地傳統，對於女子的貞操看得特重，這也是古代"初夜權"的遺痕。故女子在出嫁前，就要在娘家私下準備一方潔白的帕子（或手絹）為初夜之用。到了第二天便要將那帕子掛出廳堂，來給眾親友看。如果帕子染有鮮紅的處女證據，那麼，不但男家覺得光榮體面，就是眾親友也會覺得很高興。到了"三朝回門"的日子，男家便要用"三牲禮架"抬個豬頭送新娘一同回娘家賀喜，女家由此可大吃豬頭肉。要是帕子上無鮮紅的證據（或未掛出帕子），那男家頓時無趣，新娘也有口難辯。那回門時的豬頭也就不見了（或者因不快乾脆不回門）。少吃一個豬頭沒什麼了不起，可娘家的名聲就不好了。所以，新娘回門有沒有豬頭就成為大問題。與其說男家對此事認真，倒不如說女家更重視。自閨女出嫁，娘家就惴惴不安地等待女兒回門這一天，如見女兒回門抬著豬頭而回，那才是一塊石頭落了地。
女兒女婿回門有許多講究。女婿要坐上席，妻家的叔祖輩老人也只能作陪，岳母大人還要親手蒸一碗酒娘蛋給女婿吃。這是做女婿的在岳家惟一的一次貴賓待遇。因為是上賓女家眾家族親友都來敬酒，以示上賓之禮，所以往往喝得酩酊大醉。另有一個原因就是女家怕男的"好贏"（當地梅州客家話又叫"揀贏話"：自視高而逞能笑話對方無能的意思），故在喝酒上精心應對，多邀集族中能喝善飲之人陪酒，盡力使新郎一醉（自然也有分寸）。
按規矩女兒"回門"不能夜宿娘家，必須在當天返回。此時男人早已有七八分的醉意，嬌妻在旁，兩眼微嗔，面帶嬌羞，而男人趁著酒勁愈發愛意蒙朧，醉眼含春，一對新人相攜相扶，一路趑趨趔趄，一路交頭接耳，摩摩索索回轉家去，別有一番風致。
"上門"，新婚後第一個春節，新娘夫妻必須到娘家去看望岳父岳母或舅姨等，曰："上門"。姑婿為"生客"又稱"上新客"，禮儀特隆重，必須住三天三夜。俗話謂"新姑丈講價，三天睡三夜。"做生客期間，除丈母娘要親手烹酒娘蛋給女婿吃外，幾乎每天都是五餐款待，多的達到六七餐，除早、中、晚三餐外早晨要過朝、中午要過午（又叫吃茶）、下午過滿，有的晚上還要吃夜點心。除此之外，女家的家族鄰里和附近的親友也會輪番來請，禮節繁瑣，極盡盛情。梅州客家人的規矩吃東西講究一個"滿"字，如吃酒娘蛋三個中必須吃完兩個（規矩要求講客氣留一個給未成年的小孩吃），而吃"滿碗"（黃元米餜或蕩皮絲、粉乾等另加蛋和豬肉等）則要求新郎全部吃完。喝水酒一般用碗，吃得越多東家越高興認為看得起有面子。不吃或少吃則會認為被嫌棄得罪東家。新女婿往往招架不住，必須懂得推脫或者耍滑頭特別在喝酒方面得會一點小動作且不能被對方發現，實在承受不了的只有靠女家的父母、兄弟或其他內親來說情解脫。
上新客做過之後，臨別時還有一項重要的禮數，就是請岳父岳母全家人到女婿家去做客。兩家相會，兩親家共敘親誼，同誇攀親之好。
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