柬埔寨新娘不怕苦賣柬埔寨料理養家

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《新住民新聞》柬埔寨新娘善淑萍嫁作台灣婦15年來,吃了不少苦頭,幸經社會局協助在甲仙開了一家河粉店,她以香茅和檸檬調製的湯頭,讓河粉更具異國風味,也養活一家人。

40歲的柬埔寨新娘善淑萍初至台灣時,和大多數的外籍新娘新移民家庭遇到相同的問題,如語言溝通、文化差異、家庭關係緊張、生活適應困難等等,讓她顯得無助與徬徨。

善淑萍育有一雙兒女,先生長期在外,收入不穩定,她又因語言不通,謀職困難,一度經濟困窘,所幸經由社工員了解其境遇後,尋求民間資源,為她謀得工作,協助她暫度生活難關。

一開始,善淑萍先被安排到外籍配偶社區服務據點接受語言訓練課程學習華語,而隨著華語漸流利,工作收入漸增,但也僅能勉強餬口。

4年多前的一場八八風災,影響甲仙觀光產業,善淑萍的工作收入變得更加不穩定,她決定以辛苦攢下的1萬元,經營家鄉料理小吃店。

柬埔寨新娘善淑萍開店資本太少,經營很辛苦,幸虧鄰居讓善淑萍分期付款購買生財器具,並出借冰箱儲存肉品,之後又透過大專生協助設計南洋意象牆畫,讓小吃店變得色彩豐富,來客量漸增。

「只要肯做,機會就是你的」,善淑萍說,經營小吃店後雖然三餐不必操心,但沒有客人上門時,就會煩惱到睡不著覺;還好她不怕吃苦,並相信憑著自己的手藝,「日子一定會愈過愈好!」

每天清晨5點,善淑萍就起床和麵準備做蔥抓餅,6點就出門賣早餐,早餐賣完便準備開店;她賣的河粉有牛肉、豬肉與雞肉,也有海鮮、咖哩及紅燒等不同口味,她還添了各式香料以及檸檬等,讓河粉湯頭更加鮮美,也更具異國風味,吃過的人都讚不絕口,也讓她撐起了家計。

大部分的外籍新娘都如同善淑萍一樣,很認真的在為台灣家庭付出,甚至一肩扛起台灣家庭養家的經濟重任,值得我們尊敬和以公平的心態看待。

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